Propiedades del cacahuete (maní)

Este alimento, pertenece al grupo de los frutos secos.

El cacahuete es un alimento rico en fósforo ya que 100 g. de este fruto seco contienen 430 mg. de fósforo.

Este alimento también tiene una alta cantidad de vitamina E.

La cantidad de vitamina E que tiene es de 10,94 mg por cada 100 g. Con una cantidad de 2,70 ug por cada 100 gramos, el cacahuete también es también uno de los alimentos con más vitamina B5.

Este fruto seco es muy alto en nutrientes. Además de los mencionados anteriormente, el cacahuete es también un alimento muy rico en vitamina B3 (18,38 mg. cada 100 g.) y vitamina B1 (0,90 mg. cada 100 g.) y magnesio (210 mg. cada 100 g.) y zinc (3,50 mg. cada 100 g.), potasio (670 mg. cada 100 g.) y proteínas (25,23 g. cada 100 g.).

Entre las propiedades nutricionales del cacahuete cabe también destacar que tiene los siguientes nutrientes: 2,50 mg. de hierro, 60 mg. de calcio, 8,10 g. de fibra, 13 mg. de yodo, 7,91 g. de carbohidratos, 2 mg. de sodio, 0,33 ug. de vitamina A, 0,16 mg. de vitamina B2, 0,44 mg. de vitamina B6, 3,43 ug. de vitamina B7, 110 ug. de vitamina B9, 0 ug. de vitamina B12, 0 mg. de vitamina C, 0 ug. de vitamina D, 2 ug. de vitamina K, 563 kcal. de calorías, 0 mg. de colesterol, 46 g. de grasa, 4,02 g. de azúcar y 79 mg. de purinas.

Beneficios del cacahuete

Dada su alta cantidad de proteínas, el cacahuete es un alimento recomendado especialmente para el desarrollo muscular. Los alimentos ricos en proteínas como este fruto seco, están recomendados durante la infancia, la adolescencia y el embarazo ya que en estas etapas, es necesario un mayor aporte de este nutriente.

El cacahuete, al ser un alimento rico en potasio, ayuda a una buena circulación, regulando la presión arterial por lo que es un alimento beneficioso para personas que sufren hipertensión.

El potasio que contiene este fruto seco ayuda a regular los fluidos corporales y puede ayudar a prevenir enfermedades reumáticas o artritis. El alto contenido en zinc del cacahuete facilita a nuestro organismo la aslimilación y el almacenamiento de la insulina.

El zinc que contiene este fruto seco, contribuye a la madurez en el desarrollo y ayuda en el proceso de crecimiento, además de ser beneficioso para el sistema inmunitario y la cicatrización de heridas y ayuda a metabolizar las proteínas.

Al ser rico en zinc, este alimento también ayuda a combatir la fatiga e interviene en el transporte de la vitamina A a la retina. El cacahuete, al ser un alimento rico en fósforo, ayuda a mantener nuestros huesos y dientes sanos así como una piel equilibrada ya que ayuda a mantener su PH natural.

Por su alto contenido en fósforo este fruto seco ayuda a tener una mayor resistencia física. Este mineral, contribuye también a mejorar las funciones biológicas del cerebro. Por su alto contenido en vitamina B1, el consumo del cacahuete, ayuda a superar el estrés y la depresión. Los alimentos ricos en vitamina B1 o tiamina, como este fruto seco son muy recomendables en periodos de embarazo o lactancia y también después de operaciones o durante periodos de convalecencia, debido a que en estos periodos hay un mayor desgaste de esta vitamina.

El alto contenido de vitamina B3 del cacahuete, hace que sea un alimento beneficioso para el sistema circulatorio. Además, la vitamina B3 o niacina puede ayudar a reducir el colesterol. Por su alto contenido en vitamina B3, este fruto seco es recomendable para combatir enfermedades como la diabetes, la artritis o el tinnitus.

La vitamina B5 o ácido pantoténico, que se encuentra de forma abundante en el cacahuete hace que este alimento sea últil para combatir el estrés y las migrañas. El contenido de vitamina B5 de este fruto seco también hace de este un alimento recomendable para reducir el exceso de colesterol.

El cacahuete, por su elevada cantidad de vitamina E, es un alimento beneficioso para nuestro sistema circulatorio. Este fruto seco también tiene propiedades antioxidantes, es beneficioso para la vista y puede ayudar en la prevención de la enfermedad de Parkinson Debido a su alta cantidad de calorías, este fruto seco no es recomendable para tomar si quieres mantenerte tu peso o si estás siguiendo una dieta para adelgazar.

Tablas de información nutricional del cacahuete

A continuación se muestra una tabla con el resumen de los principales nutrientes del cacahuete así como una lista de enlaces a tablas que muestran los detalles de sus propiedades nutricionales del cacahuete. En ellas se incluyen sus principales nutrientes así como como la proporción de cada uno.

Calorías 563 kcal.

Grasa 46 g.

Colesterol 0 mg.

Sodio 2 mg.

Carbohidratos 7,91 g.

Fibra 8,10 g.

Azúcares 4,02 g.

Proteínas 25,23 g.

Vitamina A 0,33 ug.

Vitamina C 0 mg.

Vitamina B12 0 ug.

Calcio 60 mg.

Hierro 2,50 mg.

Vitamina B3 18,38 mg.

La cantidad de los nutrientes que se muestran en las tablas anteriores, corresponde a 100 gramos de este fruto seco. http://alimentos.org.es/cacahuete